Rekayasa Genetika “PemuliaanTernak”
Kebanyakan
peternak di Indonesia sangat fanatik dgn trah juara. Juara VS Juara,
tapi anakannya tidak ada yg juara… Ini karena indukan kita geno-typenya
tidak seragam. Dengan "rekayasa genetik" penyeragaman geno-type terpola
dengan baik. Bukan sekedar ayam menangan saja, tapi teknik modern
sesuai dgn teori genetika.
Line breed : Perkawinan hubungan darah
tidak terlalu jauh. Cross breed : Perkawinan tidak memiliki hubungan
darah. Atau minimal hubungan darah lebih jauh. Super breed: Individu
yang selalu mampu menurunkan sifat2 terbaik pada keturunannya. Super
fight: Individu yang diproyeksikan khusus untuk lomba/tarung. Oleh
Steven van Breemen, sesuai dgn pengalamannya berternak merpati pos
berjudul Mini Course The Art of Breeding. hewan yg digunakan adalah
merpati, tapi saya rasa bisa diterapkan pada Ayam.:Steven Van Breemen
mengembangkan sebuah metode ternak yang disebut : "population genetics".
Metode ini merupakan pengembangan dari teori Gregory Mendel yg
dimodifikasi. Aplikasinya dengan menggunakan prinsip Cross Breed, dan
Line breed secara sistematis dan tercatat dgn detail.
Menurut Mr.
Steven, bila kita sukses mengembangkan metode ini, maka kita akan
ongkang2 kaki bisa menikmati hasilnya selama 20 tahun lebih…!! Teori
population genetics hanya cocok diterapkan oleh breeder yang serius,
konsisten dan mempunyai visi jauh ke depan. Jadi harus diawali dengan
suatu angan-angan tentang kualitas ayam yg nantinya ingin kita hasilkan.
1.Cross-breed-I
Sebelum
mulai ternak, Berkhayal tentang seperti apa typical karakter ayam
terbaik yang kita idam2kan. Ayam juara belum tentu sempurna. Maka
khayalan kita harus jauh lebih bagus dari sekedar juara. Agak idealis
kelihatannya, tapi harus dicapai, bagaimanapun sulitnya. Untuk
cross-breed I, carilah pasangan indukan dgn karakter harus sama sesuai
dgn kriteria khayalan kita tsb. Misalkan ingin punya ayam juara yg
tipikal kerjanya pukul keras. Kemudian cari juga pasangan betina pukul
keras.Hasil dari cross breed 1 ini diharapkan muncul ayam2 dgn karakter
pukul keras secara merata pada anakannya, membuat basic caracter.
Cross-breed 1 ini dianggap tahap yg paling penting utk pondasi, anakan 75% harus rata karakternya.
2.
Line breed: Bila dipasangkan (misalnya) dgn paman yg punya pukul keras,
hasilnya sudah bisa dipastikan : ayam dgn karakter pukul sempurna yg
sangat dominan. inilah yg dimaksud oleh Steven sebagai 'superbreed'.
Kalau di cross dgn ayam lain yg pukul keras, hasilnya pasti ayam dgn
pukulan sempurna. Kalau di cross dgn ayam yg sifatnya agak berbeda,
-teknik bagus misalnya- maka pukul kerasnya tidak akan hilang. Justru
kita berharap ayam dgn tipikal pukul keras dan teknik bagus. Inilah yang
dimaksud Mr. Steven sebagai ‘Super fighter’…………………………………………………….
(Ingat,
tidak ada ayam yg sempurna). "the best vs the best". Mr. Breemen
memakai istilah super breeder vs super breeder. Yang kedua, super
breeder harus mempunyai karakteristik yg dapat mendukung "khayalan"
kualitas ayam yg ingin dihasilkan dari ternak kita. Kalau sekarang belum
memiliki atau belum mampu memiliki indukan yg "ideal", menurut saya
tidak perlu khawatir karena kualitas indukan dapat diperbaiki melalui
cross-breeding. Mungkin ada yg bertanya, kalau kita sudah punya "super
breeder" kenapa tidak itu saja diternak dan nggak perlu repot-repot pake
teori population genetics?? jawab : Kalau tujuan kita ternak hanya
jangka pendek memang teori population genetics tidak perlu, tapi seperti
dijelaskan sebelumnya, tujuan kita adalah jangka panjang.
3.Aplikasi
teori population genetics menuntut adanya sistem seleksi yg ekstra
ketat. melanjutkan generasi indukan harus diseleksi secara ketat. tapi
yg lebih penting adalah karakternya (tetapi kalau secara fisik juga
mirip ya tidak apa-apa). Di sini diperlukan "feeling" dan keahlian
melakukan seleksi. Agar kita bisa melakukan seleksi, misalnya pada
setiap generasi kita tetaskan 3 X untuk mengambil 1 pasang yg akan
melanjutkan karakter moyangnya (ancestors). Semakin banyak pilihan yg
akan diseleksi, semakin bagus……………
Sejak anakan menetas sampai
umur 4 bulan merupakan masa pembentukan phisik ayam bangkok, di
umur-umur inilah kita seharusnya dapat memberikan konsumsi pangan dan
kebebasan gerakan yang maksimal. Bila tidak, maka upaya membesarkan ayam
menjadi sia-sia.
rekayasa 2
"Bibit yang baik adalah hanya
soal pilihan cerdas anda dari unggas induk ..." (Tan Bark, Ayam Game dan
Bagaimana Breed Them, 1964, hal 27). Mereka yang diinginkan untuk dapat
memprediksi dengan tingkat akurasi yang memadai hasil dari kawin
tertentu. Kemudian, memilih ayam terbaik (s) dan ayam (s) Anda mulai
lagi (Narragansett, The ayam sabungan, 1985, hlm 44-45). CA Finsterbusch
merekomendasikan strategi pemuliaan yang sama dalam bukunya yang
terkenal sabungan All Over halaman 152-153 Firman. Jika mereka memilih
untuk melanjutkan garis pemuliaan unggas ini adalah apa yang mereka
sebut "bibit." Benih saham tidak pernah diadu. Sebaliknya, mereka lintas
strain yang berbeda untuk menghasilkan andalan, dan tidak pernah
digunakan dalam pemuliaan. Atau, pada titik ini Anda memilih tiga sampai
lima ayam terbaik dan memulai sistem perkawinan klan(Tan Bark, Ayam
Game, 1964, hal 28).
Rekayasa 3
Jago + babon. X X CROSS xY
1. 1st Gen keturunan (1 / 2) = batllefowl. Xx - Xx --- XY - XY
mengambil pullet yang terbaik dan dibiak untuk ayam perpaduan cirri induk
XY:: Xx cross HEN
2. Gen 2 Offspring (3 / 4) XX XX XY XY:: Xx xx XY XY
Tapi
di sisi memiliki x dari babon dan yang lain patut memiliki X. Pilihlah
paling mirip sifatnya. Jika pilihan yang tepat dilakukan, peternak telah
memilih xx dan tidak Xx.
XY ayam baru :: xx babon hasil silang
3. 3rd Gen Offspring (7 / 16) = murni, XX XX XY XY:: xx xx XY XY
Sebagian besar, generasi ketiga mirip dengan aslinya.
4. 4 generasi. jika linebreeding selanjutnya adalah menerapkan garis keturunannya akan menjadi 15/16.
Simbol “F” (= Filium) menyatakan turunan, sedang simbol “P” (=Parentum) menyatakan induk.
Pembibitan dan Seleksi
Budidaya
ga noi melibatkan pekerjaan rumit. Sebuah panduan lengkap tentang
menjaga dan seleksi ga noi adalah topik panjang yang tidak akan dibahas
di halaman ini.
Pembiakan
- Sebuah ayam ganas dipilih
berdasarkan tampilan visual dan faktor lainnya. Ayam yang dipilih harus
berada di bawah usia 6 tahun.
- Seekor ayam babon dengan trah yang sangat baik, usia 1,5-4 tahun dari bloodline yang berbeda dipilih.
-
Periode Perkawinan dimulai pada akhir Desember dan awal Januari.
Nutrisi suplemen diberikan kepada induk ayam dan ayam selama satu bulan
penuh sebelum kawin.
- Spring dipilih sebagai musim menetas.
Pertama babak eliminasi:
Proses
pemusnahan berbeda untuk setiap orang. Untuk KE SU yang tahu KE Kinh,
mereka akan menyisihkan ayam umur 2 bulan yang memiliki skala buruk.
Setidaknya ada 13 skala buruk untuk memeriksa.
Putaran kedua eliminasi
Pada
7 bulan, semua stag harus melalui eliminasi putaran kedua. Stags yang
memiliki "vẹo lườn", (keel bengkok), "vẹo co," (leher bengkok), dan
"Ghim ho", (tulang cupit renggang) dieliminasi.
Untuk persiapan
perang, cockers akan mencukur kepala, bulu, dan bulu underwing.
Pemangkasan tidak diperlukan dalam banyak kasus karena kebanyakan ga đòn
memiliki leher telanjang, kepala, dan paha. Sebagian besar akan
kehilangan bulu kepala mereka setelah beberapa untulan. Untuk tipe
berbulu yang memerlukan pemangkasan, hal itu dilakukan sebagai berikut:
Kepala
- Bulu-bulu dipangkas untuk membuatnya lebih mudah untuk SU Ke (ayam
master/ handler) untuk melakukan operasi bedah pada luka kepala. Bulu
leher paha dipangkas untuk membuatnya lebih mudah untuk melumuri kunyit,
penggunaan campuran herbal untuk menguatkan kulit. Leher, dada, dan
paha dikondisikan dengan kunyit untuk membantu unggas untuk menahan
pukulan kuat.
Fluff - Bulu dan bulu bawah sayap juga dipangkas untuk
memudahkan melumuri kunyit. Pemangkasan membantu memandikan dan mudah
mencuci mereka selama istirahat. Hal ini juga membantu untuk
memperdingin unggas selama tarung karena cuaca di Viet Nam panas.
Pelatihan
Dji
Hoi, van, Quan: Masing-masing dari kata ini berarti hal yang sama.
Semua stags yang dipilih harus melalui proses pelatihan ketat sparing,
mereka dibungkus paruh dan taji tertutup sehingga kedua ayam akan gulat-
leher selama berjam-jam. Teknik pelatihan membantu mendapatkan dan
memperkuat daya tahan otot leher itu.
Ayam diletakkan di dalam
kandang bulat kecil dikelilingi oleh kandang lebih besar dan ayam yang
latihan ditempatkan di luar kandang lebih besar. Sehingga ia akan
berlari sekitar selama jam. Metode ini membantu mengembangkan otot paha
ayam.
Vo Nghe: Semua ayam harus mandi kunyit. Campuran kunyit dilumurkan daerah kritis seperti dada, paha, dan sisi rusuk.
Dam
dapat: kaki jago dicelupkan ramuan herbal dalam ember besar untuk
menguatkan cakar dan jari kaki. Dua kali sehari, pagi dan sore hari.
Sekitar lima belas menit hingga setengah jam.
Quan Sương: udara
segar pagi hari membantu paru-paru jago. Caranya melepaskan ayam ke
halaman awal pagi untuk memungkinkan mereka untuk mengepak, berkokok,
dan strut selama sekitar 30 menit.
Om: Stags di mandi uap
herbal. Sebuah handuk kecil dicelupkan ke dalam air panas herbal dan
diterapkan pada, leher dada tubuh,, dan underwing.
Struktur
tulang ga noi besar dan memerlukan waktu untuk matang sepenuhnya. GA noi
biasanya akan perlu 12 bulan untuk dewasa dan 6 bulan lagi untuk
pelatihan. Dengan 18 bulan, tubuh ayam pertempuran akan keras seperti
batu. Lebih lama, lebih berpengalaman cockers hanya akan menyabung
mereka ketika telah mencapai tahap tertentu dari perkembangan. cockers
muda cenderung terburu-buru dan biasanya kalah oleh para tetua.